第1章 手抖重回八歲
重生四合院，傻柱手抖選擇了8歲
意識像是從漆黑的深淵里艱難地浮上來！
何雨柱最后的記憶停留在醫(yī)院病床上。
他，名震西九城的國宴大師，在灶臺前忙活了一輩子，終究沒逃過歲月的折磨。
就在他等著咽下最后一口氣時，預想中的****沒有出現(xiàn)，反倒是天旋地轉，整個人頭暈目眩。
恍惚間，似乎有個冰冷的聲音在耳邊響起：人生重開模擬器加載成功！
選項生成中……一道模糊的光幕在眼前展開，幾個金色大字熠熠生輝：28歲（黃金時代）、35歲（巔峰時期）……何雨柱渾濁的意識里頓時涌起強烈的不甘。
二十八歲！
那是他剛在軋鋼廠食堂站穩(wěn)腳跟，還沒被秦淮茹拴死，還沒被院里那群人算計得骨頭都不剩的時候！
回去，一定要回去！
他要重新活一次，把許大茂揍得滿地找牙，讓三位大爺再不敢算計他，把秦淮茹那點小心思掐滅在萌芽里！
他用盡全部意念，毫不猶豫戳向28歲——“嘎?。?！”
一個刻骨銘心的公鴨嗓突然炸響，許大茂那張欠揍的臉在意識旁一閃而過：“傻柱啊傻柱！
你也有今天！”
何雨柱嚇得一個激靈，意念之手猛地一抖。
錯誤！
檢測到異常操作波動！
坐標鎖定……年齡鎖定：8歲！
靈魂傳送啟動！
警告！
能量過載！
部分記憶模塊封存！
身體機能匹配中……一股無法抗拒的吸力傳來，他的靈魂像是被塞進高速旋轉的管道，嗖地一下失去了知覺。
……冷！
餓！
渾身軟綿綿的使不上勁。
何雨柱迷迷糊糊地睜開眼，首先看見的是糊著舊報紙、被煙熏得發(fā)黃的頂棚，一根粗壯的房梁橫亙在上面。
這不是他小時候在南鑼鼓巷西合院住的那間小屋嗎？
他猛地想坐起來，卻發(fā)現(xiàn)視線變矮了。
他茫然地抬起自己的“手”——一只瘦小、皮膚粗糙，還帶著泥印子的小孩子的手！
“哥……你醒啦？”
一個怯生生的聲音在旁邊響起。
何雨柱僵硬地扭過頭，看見一個穿著打補丁的藍布棉襖，頭發(fā)枯黃，小臉瘦得只剩下一雙大眼睛的小女孩，正趴在炕沿邊眼巴巴地望著他。
這是……雨水？
他妹妹何雨水？
眼前的小女孩，分明只有五六歲的樣子，和他記憶里那個嫁人后總是帶著愁容的妹妹判若兩人。
一股寒意從尾椎骨首沖天靈蓋！
何雨柱連滾帶爬地撲到炕邊的舊水缸旁，踮起腳往里看。
水缸里倒映出一張稚嫩的臉。
眉毛粗黑，鼻子挺翹，面色因營養(yǎng)不良而發(fā)黃，但那雙眼睛里卻盛滿了與年齡不符的驚駭和滄桑。
八歲！
這分明是他七八歲時的樣子！
那個該死的“手抖”，真把他送回了這個屁都不懂的年紀？！
“哥，你咋啦？
是不是餓壞了？”
小雨水見哥哥盯著水缸發(fā)呆，臉上表情變來變去，嚇得快要哭出來。
“今天是你的生日……爹，爹一早就出去給人做席面了……給，這是我給你攢的……”小女孩小心翼翼地攤開手心，里面是一小把花生米，大概十幾顆的樣子，每一顆都瘦瘦小小的，但被她擦得很干凈。
“生日？”
何雨柱喃喃道，聲音是清脆的童音，卻帶著一絲沙啞。
“嗯！
三月十號啦！”
小雨水用力點頭，把花生米往他手里塞，“哥，你快吃了吧，吃了就不餓了?！?br>
1965年3月10日！
他八周歲的生日！
何雨柱看著手里那捧帶著妹妹體溫的花生米，又看看雨水那因饑餓而清澈見底的眼睛，心里五味雜陳，又酸又疼。
前世，他渾渾噩噩，爹跟白寡婦跑了之后，他帶著妹妹在這院里艱難求存，雖然也護著雨水，但何曾真正細心體貼過？
后來更是被秦淮茹迷了心竅，讓雨水受了不少委屈……去***拳打許大茂！
去***算計三位大爺！
這一刻，什么宏圖大業(yè)，什么恩怨情仇，都被眼前這瘦小身影和一把花生米擊得粉碎。
活下去，讓妹妹吃飽飯，成了刻入靈魂的唯一念頭！
他深吸一口氣，壓下翻騰的心緒，努力擠出一個笑容，揉了揉雨水的腦袋：“傻丫頭，哥不餓。
這花生米，哥給你變個戲法，弄個更好吃的！”
“更好吃的？”
雨水的大眼睛里瞬間充滿了好奇和渴望。
“等著！”
何雨柱跳下炕，小小的身體里，屬于國宴大師的靈魂開始蘇醒。
他跑到自家那小廚房里，憑借著模糊的記憶和成年人的判斷力，翻箱倒柜。
何大清雖然不著調，但廚子的家底還是有一點的。
果然，在一個小瓦罐里，他找到了小半罐珍貴的豬油！
還有小半碗白面。
油和面都有了！
足夠了！
他搬來小板凳，踩上去，熟練地刷鍋、生火。
那笨重的鐵鍋和他現(xiàn)在的小身板形成鮮明對比，但他操作起來竟有一種舉重若輕的協(xié)調感，只是動作略顯緩慢。
他舀了一小勺豬油放入鍋中。
看著潔白的油塊在鍋底慢慢融化，散發(fā)出**的葷香，小雨水在一旁己經忍不住咽口水。
何雨柱眼神專注，將那一小把花生米倒入溫油中，用**的長木筷輕輕撥弄。
小小的花生米在熱油里發(fā)出細微的“滋滋”聲，顏色逐漸變得金黃。
眼看火候差不多了！
他迅速將花生米撈出瀝油。
最關鍵的一步來了！
就著鍋里剩的一點底油，他加入一小撮糖——這是他從何大清藏著的糖罐里小心翼翼摳出來的。
糖在熱油中迅速融化，泛起細密的金**泡泡，空氣中彌漫開焦糖特有的甜香。
他將炸好的花生米倒回鍋中，快速顛簸翻炒。
糖漿均勻地裹住了每一顆花生米，在火光下閃爍著晶瑩的光澤。
“出鍋！”
何雨柱將那一小盤金燦燦、油亮亮，散發(fā)著熱氣和濃郁甜香的琥珀花生倒在盤子里。
整個過程行云流水，哪里像是個八歲孩子，分明是個浸淫此道幾十年的老師傅！
“咕咚。”
小雨水看得眼睛都首了，口水咽得響亮。
何雨柱得意地拿起一顆，吹了吹，遞到妹妹嘴邊：“嘗嘗，小心燙。”
雨水迫不及待地張嘴接過，小心翼翼地嚼著，咔嚓脆響，小臉上瞬間綻放出幸福的光彩：“哥！
好吃！
太好吃了！
比供銷社的糖還甜，還香！”
就在這時，屋外傳來一陣腳步聲和許大茂那標志性的、討人厭的童聲：“喲喲喲，什么味兒啊這么香？
傻柱，你家偷吃肉啦？”
門簾被掀開，穿著嶄新棉襖，腦袋揚得像只小公雞的許大茂走了進來，身后還跟著幾個院里看熱鬧的小孩。
許大茂手里刻意顯擺地拿著一塊黃澄澄的雞蛋糕。
他一眼就看到了何雨水手里那盤亮晶晶的琥珀花生，那**的品相讓他愣住了，鼻子使勁吸了吸那濃郁的焦糖香氣，再看看自己手里的雞蛋糕，頓時覺得不香了。
他強撐著面子，故意用雞蛋糕指著何雨柱：“傻柱，你這做的什么玩意兒？
黑不溜秋的，一看就不好吃！
瞧見沒，這可**蛋糕，我爹從外面帶回來的，高級貨！
你們沒吃過吧？”
何雨柱把妹妹護在身后，慢悠悠地拿起一顆琥珀花生，扔進自己嘴里，嚼得嘎嘣脆，斜眼看著許大茂，用清脆的童音，學著前世那混不吝的腔調，懶洋洋地說：“許大茂，你那雞蛋糕，留著自個兒慢慢啃吧。
我這兒啊，就這么點，自個兒妹妹還不夠吃呢?！?br>
那眼神，那語氣，哪里像個八歲孩子，分明帶著戲謔和居高臨下。
許大茂被他看得渾身不自在，尤其是那花生的香味一個勁兒往鼻子里鉆。
他臉憋得通紅，想罵又不知道怎么罵，想搶又不敢，最后只能氣呼呼地跺腳：“神氣什么！
不就是點破花生嗎？
傻子才這么糟蹋油和糖！
何雨柱，你就是個傻柱！”
他罵罵咧咧地轉身跑了，試圖用音量掩蓋自己的饞蟲和狼狽。
何雨柱看著他的背影，嗤笑一聲，又給眼巴巴的雨水喂了一顆花生。
“傻子？”
他低聲自語，看著吃得香甜的妹妹，臉上露出了回到這個時代后第一個發(fā)自內心的笑容。
“誰傻，還不一定呢?！?br>
這“傻柱”的名號，這一世來得更早了一些。
而他的人生，也從這一盤因“手抖”而誕生的琥珀花生，正式拉開了截然不同的序幕。
何雨柱最后的記憶停留在醫(yī)院病床上。
他，名震西九城的國宴大師，在灶臺前忙活了一輩子，終究沒逃過歲月的折磨。
就在他等著咽下最后一口氣時，預想中的****沒有出現(xiàn)，反倒是天旋地轉，整個人頭暈目眩。
恍惚間，似乎有個冰冷的聲音在耳邊響起：人生重開模擬器加載成功！
選項生成中……一道模糊的光幕在眼前展開，幾個金色大字熠熠生輝：28歲（黃金時代）、35歲（巔峰時期）……何雨柱渾濁的意識里頓時涌起強烈的不甘。
二十八歲！
那是他剛在軋鋼廠食堂站穩(wěn)腳跟，還沒被秦淮茹拴死，還沒被院里那群人算計得骨頭都不剩的時候！
回去，一定要回去！
他要重新活一次，把許大茂揍得滿地找牙，讓三位大爺再不敢算計他，把秦淮茹那點小心思掐滅在萌芽里！
他用盡全部意念，毫不猶豫戳向28歲——“嘎?。?！”
一個刻骨銘心的公鴨嗓突然炸響，許大茂那張欠揍的臉在意識旁一閃而過：“傻柱啊傻柱！
你也有今天！”
何雨柱嚇得一個激靈，意念之手猛地一抖。
錯誤！
檢測到異常操作波動！
坐標鎖定……年齡鎖定：8歲！
靈魂傳送啟動！
警告！
能量過載！
部分記憶模塊封存！
身體機能匹配中……一股無法抗拒的吸力傳來，他的靈魂像是被塞進高速旋轉的管道，嗖地一下失去了知覺。
……冷！
餓！
渾身軟綿綿的使不上勁。
何雨柱迷迷糊糊地睜開眼，首先看見的是糊著舊報紙、被煙熏得發(fā)黃的頂棚，一根粗壯的房梁橫亙在上面。
這不是他小時候在南鑼鼓巷西合院住的那間小屋嗎？
他猛地想坐起來，卻發(fā)現(xiàn)視線變矮了。
他茫然地抬起自己的“手”——一只瘦小、皮膚粗糙，還帶著泥印子的小孩子的手！
“哥……你醒啦？”
一個怯生生的聲音在旁邊響起。
何雨柱僵硬地扭過頭，看見一個穿著打補丁的藍布棉襖，頭發(fā)枯黃，小臉瘦得只剩下一雙大眼睛的小女孩，正趴在炕沿邊眼巴巴地望著他。
這是……雨水？
他妹妹何雨水？
眼前的小女孩，分明只有五六歲的樣子，和他記憶里那個嫁人后總是帶著愁容的妹妹判若兩人。
一股寒意從尾椎骨首沖天靈蓋！
何雨柱連滾帶爬地撲到炕邊的舊水缸旁，踮起腳往里看。
水缸里倒映出一張稚嫩的臉。
眉毛粗黑，鼻子挺翹，面色因營養(yǎng)不良而發(fā)黃，但那雙眼睛里卻盛滿了與年齡不符的驚駭和滄桑。
八歲！
這分明是他七八歲時的樣子！
那個該死的“手抖”，真把他送回了這個屁都不懂的年紀？！
“哥，你咋啦？
是不是餓壞了？”
小雨水見哥哥盯著水缸發(fā)呆，臉上表情變來變去，嚇得快要哭出來。
“今天是你的生日……爹，爹一早就出去給人做席面了……給，這是我給你攢的……”小女孩小心翼翼地攤開手心，里面是一小把花生米，大概十幾顆的樣子，每一顆都瘦瘦小小的，但被她擦得很干凈。
“生日？”
何雨柱喃喃道，聲音是清脆的童音，卻帶著一絲沙啞。
“嗯！
三月十號啦！”
小雨水用力點頭，把花生米往他手里塞，“哥，你快吃了吧，吃了就不餓了?！?br>
1965年3月10日！
他八周歲的生日！
何雨柱看著手里那捧帶著妹妹體溫的花生米，又看看雨水那因饑餓而清澈見底的眼睛，心里五味雜陳，又酸又疼。
前世，他渾渾噩噩，爹跟白寡婦跑了之后，他帶著妹妹在這院里艱難求存，雖然也護著雨水，但何曾真正細心體貼過？
后來更是被秦淮茹迷了心竅，讓雨水受了不少委屈……去***拳打許大茂！
去***算計三位大爺！
這一刻，什么宏圖大業(yè)，什么恩怨情仇，都被眼前這瘦小身影和一把花生米擊得粉碎。
活下去，讓妹妹吃飽飯，成了刻入靈魂的唯一念頭！
他深吸一口氣，壓下翻騰的心緒，努力擠出一個笑容，揉了揉雨水的腦袋：“傻丫頭，哥不餓。
這花生米，哥給你變個戲法，弄個更好吃的！”
“更好吃的？”
雨水的大眼睛里瞬間充滿了好奇和渴望。
“等著！”
何雨柱跳下炕，小小的身體里，屬于國宴大師的靈魂開始蘇醒。
他跑到自家那小廚房里，憑借著模糊的記憶和成年人的判斷力，翻箱倒柜。
何大清雖然不著調，但廚子的家底還是有一點的。
果然，在一個小瓦罐里，他找到了小半罐珍貴的豬油！
還有小半碗白面。
油和面都有了！
足夠了！
他搬來小板凳，踩上去，熟練地刷鍋、生火。
那笨重的鐵鍋和他現(xiàn)在的小身板形成鮮明對比，但他操作起來竟有一種舉重若輕的協(xié)調感，只是動作略顯緩慢。
他舀了一小勺豬油放入鍋中。
看著潔白的油塊在鍋底慢慢融化，散發(fā)出**的葷香，小雨水在一旁己經忍不住咽口水。
何雨柱眼神專注，將那一小把花生米倒入溫油中，用**的長木筷輕輕撥弄。
小小的花生米在熱油里發(fā)出細微的“滋滋”聲，顏色逐漸變得金黃。
眼看火候差不多了！
他迅速將花生米撈出瀝油。
最關鍵的一步來了！
就著鍋里剩的一點底油，他加入一小撮糖——這是他從何大清藏著的糖罐里小心翼翼摳出來的。
糖在熱油中迅速融化，泛起細密的金**泡泡，空氣中彌漫開焦糖特有的甜香。
他將炸好的花生米倒回鍋中，快速顛簸翻炒。
糖漿均勻地裹住了每一顆花生米，在火光下閃爍著晶瑩的光澤。
“出鍋！”
何雨柱將那一小盤金燦燦、油亮亮，散發(fā)著熱氣和濃郁甜香的琥珀花生倒在盤子里。
整個過程行云流水，哪里像是個八歲孩子，分明是個浸淫此道幾十年的老師傅！
“咕咚。”
小雨水看得眼睛都首了，口水咽得響亮。
何雨柱得意地拿起一顆，吹了吹，遞到妹妹嘴邊：“嘗嘗，小心燙。”
雨水迫不及待地張嘴接過，小心翼翼地嚼著，咔嚓脆響，小臉上瞬間綻放出幸福的光彩：“哥！
好吃！
太好吃了！
比供銷社的糖還甜，還香！”
就在這時，屋外傳來一陣腳步聲和許大茂那標志性的、討人厭的童聲：“喲喲喲，什么味兒啊這么香？
傻柱，你家偷吃肉啦？”
門簾被掀開，穿著嶄新棉襖，腦袋揚得像只小公雞的許大茂走了進來，身后還跟著幾個院里看熱鬧的小孩。
許大茂手里刻意顯擺地拿著一塊黃澄澄的雞蛋糕。
他一眼就看到了何雨水手里那盤亮晶晶的琥珀花生，那**的品相讓他愣住了，鼻子使勁吸了吸那濃郁的焦糖香氣，再看看自己手里的雞蛋糕，頓時覺得不香了。
他強撐著面子，故意用雞蛋糕指著何雨柱：“傻柱，你這做的什么玩意兒？
黑不溜秋的，一看就不好吃！
瞧見沒，這可**蛋糕，我爹從外面帶回來的，高級貨！
你們沒吃過吧？”
何雨柱把妹妹護在身后，慢悠悠地拿起一顆琥珀花生，扔進自己嘴里，嚼得嘎嘣脆，斜眼看著許大茂，用清脆的童音，學著前世那混不吝的腔調，懶洋洋地說：“許大茂，你那雞蛋糕，留著自個兒慢慢啃吧。
我這兒啊，就這么點，自個兒妹妹還不夠吃呢?！?br>
那眼神，那語氣，哪里像個八歲孩子，分明帶著戲謔和居高臨下。
許大茂被他看得渾身不自在，尤其是那花生的香味一個勁兒往鼻子里鉆。
他臉憋得通紅，想罵又不知道怎么罵，想搶又不敢，最后只能氣呼呼地跺腳：“神氣什么！
不就是點破花生嗎？
傻子才這么糟蹋油和糖！
何雨柱，你就是個傻柱！”
他罵罵咧咧地轉身跑了，試圖用音量掩蓋自己的饞蟲和狼狽。
何雨柱看著他的背影，嗤笑一聲，又給眼巴巴的雨水喂了一顆花生。
“傻子？”
他低聲自語，看著吃得香甜的妹妹，臉上露出了回到這個時代后第一個發(fā)自內心的笑容。
“誰傻，還不一定呢?！?br>
這“傻柱”的名號，這一世來得更早了一些。
而他的人生，也從這一盤因“手抖”而誕生的琥珀花生，正式拉開了截然不同的序幕。