飯店剛準備開20家連鎖，表哥先把我這個主廚踢出了門
《飯店剛準備開20家連鎖，表哥先把我這個主廚踢出了門》中有很多細節(jié)處的設(shè)計都非常的出彩，通過此我們也可以看出“俺是蓋倫”的創(chuàng)作能力，可以將林川張志強等人描繪的如此鮮活，以下是《飯店剛準備開20家連鎖，表哥先把我這個主廚踢出了門》內(nèi)容介紹：一林川在五星酒店后廚干了六年。刀功是行政總廚親口夸過的。他切姜片的時候手腕不抬——純靠指關(guān)節(jié)微調(diào)角度，一刀下去姜絲的截面是透明的，對著光能看見纖維紋路。火候是粵菜師傅手把手教的，酸湯魚的那道湯底要用魚骨炒出焦香再下高湯，魚片入鍋的時間精確到秒——早一秒不夠滑，晚一秒不夠嫩。六年下來他手上沒有一塊好皮，右手的食指和中指之間有一塊老繭，是常年握鍋鏟磨出來的，硬得用指甲掐都掐不動。他在酒店月薪兩萬五。不...