第1章
夜市王者
,寫(xiě)字樓樓下的霓虹把林野的影子拉得又細(xì)又長(zhǎng)。,像一片隨時(shí)會(huì)被風(fēng)吹走的枯葉。,他還是這家互聯(lián)網(wǎng)公司的運(yùn)營(yíng)專(zhuān)員,每天加班到凌晨,以為只要夠拼,就能在這座城市站穩(wěn)腳跟。直到裁員潮砸下來(lái),HR那句“公司優(yōu)化,你被列入名單”說(shuō)得輕飄飄,卻直接把他從安穩(wěn)的生活里踹進(jìn)了泥沼。、網(wǎng)貸、日常開(kāi)銷(xiāo),像三座小山壓在肩上。,面試要么已讀不回,要么開(kāi)出低到離譜的薪資。林野坐在公園的長(zhǎng)椅上,看著手機(jī)里余額三位數(shù)的界面,第一次對(duì)這座繁華的城市感到陌生。,外賣(mài)、快遞、臨時(shí)工,都試過(guò)。,可賺的錢(qián),只夠勉強(qiáng)糊口,看不到一點(diǎn)頭?!霸龠@樣下去,只能回老家了?!?br>他掐滅煙頭,望著遠(yuǎn)處燈火通明的星光夜市。
人聲鼎沸,油煙繚繞,鐵板魷魚(yú)的滋滋聲、叫賣(mài)聲、歡笑聲混在一起,構(gòu)成了這座城市最真實(shí)的煙火氣。
一輛破舊的藍(lán)色電動(dòng)三輪車(chē),停在夜市入口的角落,車(chē)身上還留著上一任車(chē)主賣(mài)水果的貼紙。那是他今天下午花八百塊錢(qián),從二手市場(chǎng)淘來(lái)的全部家當(dāng)。
別人創(chuàng)業(yè)是開(kāi)公司、租門(mén)店,他創(chuàng)業(yè),只有一輛三輪車(chē)。
林野走到車(chē)旁,伸手摸了摸冰涼的車(chē)把,指節(jié)微微泛白。
他不是一時(shí)沖動(dòng)。
這幾天,他把周邊三個(gè)夜市全都踩了個(gè)遍,哪家攤排隊(duì)最長(zhǎng),哪種小吃復(fù)購(gòu)最高,哪個(gè)位置人流量最大,他全都記在了小本子上。
最終,他選定了一個(gè)成本最低、上手最快、利潤(rùn)最穩(wěn)的品類(lèi)——秘制烤冷面+手打檸檬茶。
配方是他熬夜研究出來(lái)的,醬料自已熬,茶底自已調(diào),成本壓到最低,口味卻比市面上九成的攤子都要香。
今晚,是他出攤的第一天。
沒(méi)有招牌,沒(méi)有宣傳,甚至連個(gè)像樣的燈都沒(méi)裝。
林野深吸一口氣,把煤氣罐擰開(kāi),藍(lán)色的火焰**著鐵板,瞬間升起一股暖意。
他拿起鏟子,把冷面鋪上去,雞蛋“啪”地一聲打碎,蛋液在鐵板上滋滋作響,香氣立刻飄了出去。
第一份,他做給自已。
入口的瞬間,酸甜咸辣在舌尖炸開(kāi),勁道的冷面裹著濃郁的醬料,好吃得讓他眼睛一熱。
“還行?!彼吐曊f(shuō)了一句。
不是還行,是絕對(duì)能火。
就在這時(shí),一個(gè)穿著校服的小姑娘路過(guò),鼻子動(dòng)了動(dòng),停下腳步:
“叔叔,你這個(gè)烤冷面,聞著好香啊……多少錢(qián)一份?”
林野握著鏟子的手一頓。
他抬起頭,看著女孩期待的眼神,又看了看眼前這輛破舊的三輪車(chē),忽然笑了。
沒(méi)有西裝,沒(méi)有工位,沒(méi)有所謂的體面。
但這一刻,他心里那團(tuán)快要熄滅的火,重新燃了起來(lái)。
“八塊?!彼曇羝椒€(wěn),“加蛋加腸,十塊?!?br>
“那我要一份十塊的!”
“好?!?br>
鏟子在鐵板上劃出清脆的聲響。
夜市的風(fēng)很涼,可鐵板很熱,人心,也慢慢熱了。
沒(méi)人知道,這個(gè)在夜市角落默默擺攤的年輕人,會(huì)在不久后的將來(lái),從一輛三輪車(chē)開(kāi)始,一路做到連鎖品牌,成為整條街、這座城,人人都知道的夜市王者。
而他的故事,就從這第一份烤冷面,正式開(kāi)始。