精彩片段
書荒的小伙伴們看過來!這里有一本江南三月的《四合院:窮鬼的空間藏滿肉》等著你們呢!本書的精彩內(nèi)容:“哪來的肉香!”“把鍋砸啰!”臘月二十三,傍晚六點,天色像被墨汁浸透,雪片子成團砸下。南鑼鼓巷九十五號院,屋頂早被積雪壓彎,瓦溝垂著尺長冰凌??稍倮涞奶欤采w不住肉香的滾燙——賈家燉肉了!一口大鐵鍋支在院子中央,焦炭火映得人臉發(fā)紅。五花肉切成麻將塊,先焯水后紅燒,醬油、冰糖、八角、桂皮,一把把撒進去,咕嘟得滿院冒泡。豬油渣被賈張氏趁熱撒鹽,捏進嘴,脆響在寒風里炸開,像誰掰斷了骨頭。孩子們圍成一圈,...