第1章
老巷番茄面
青石板路被歲月磨得溫潤(rùn)發(fā)亮,縫隙里嵌著細(xì)碎的青苔,每逢下雨天,雨水順著斑駁的墻面滑落,在青石板上暈開(kāi)一圈圈水痕,整條巷子都浸在濕漉漉的煙火氣里。
這條名叫福壽巷的老巷子,藏在城市最繁華的商圈背后,像是被時(shí)光遺忘的角落。巷子里的房屋大多是老式的磚瓦房,屋檐挑出,遮出一片陰涼,街坊鄰居低頭不見(jiàn)抬頭見(jiàn),一句寒暄、一聲問(wèn)候,都帶著不加掩飾的熟稔。而巷尾那間連塊正經(jīng)招牌都沒(méi)有的小面館,卻是整條巷子最熱鬧的地方,也是無(wú)數(shù)人心里,藏著暖意的歸宿。
面館的門(mén)面窄小,推門(mén)時(shí)會(huì)發(fā)出 “吱呀” 的輕響,屋內(nèi)不過(guò)十幾平米,擺著四張掉了漆的木桌,長(zhǎng)凳擦得干干凈凈,墻面被常年的煙火熏得微微泛黃,卻收拾得一塵不染。店里只賣(mài)一種面 —— 番茄面,沒(méi)有花哨的配菜,沒(méi)有復(fù)雜的口味,卻憑著一碗純粹的滋味,留住了一代又一代人的味蕾。
面館最早的主人,是街坊們口中的陳阿婆。
陳阿婆今年七十有八,頭發(fā)早已花白,卻總是梳得整整齊齊,挽在腦后,用一根黑色的發(fā)簪固定。她的手上布滿了粗糙的老繭,那是常年揉面、熬醬留下的痕跡,指關(guān)節(jié)有些變形,可做起面食來(lái),依舊手腳麻利,眼神清亮。她一輩子沒(méi)離開(kāi)過(guò)這條老巷,沒(méi)見(jiàn)過(guò)什么大世面,守著這間小面館,一守就是五十年。
林晚星第一次遇見(jiàn)陳阿婆,是在她八歲那年的夏天。
那時(shí)候,晚星的奶奶還在,每逢趕集日,奶奶都會(huì)牽著她的小手,從城郊的村子走到城里趕集。那天集市上人山人海,晚星被路邊捏糖人的攤子吸引,松開(kāi)***手跑了過(guò)去,不過(guò)眨眼的功夫,就被擁擠的人群沖散,再也找不到***身影。
八歲的孩子,身處陌生的鬧市,身邊全是陌生的面孔,瞬間慌了神。她站在人群里,眼淚不受控制地往下掉,小小的身子縮成一團(tuán),一邊哭一邊喊著奶奶,可聲音很快就被嘈雜的人聲淹沒(méi)。她漫無(wú)目的地走,越走越偏,不知不覺(jué)就走進(jìn)了幽深的福壽巷,最后蹲在面館門(mén)口的青石板上,抱著膝蓋哭得撕心裂肺。
彼時(shí)正是午后,面館里沒(méi)什么客人,陳阿婆正坐在門(mén)口擇菜,聽(tīng)見(jiàn)哭聲,抬頭就看到了滿臉淚痕的晚星。她放下手里的青菜,顫巍巍地站起身,走到晚星身邊,用粗糙又溫暖的手掌,輕輕拍了拍她的后背,聲音沙啞卻溫柔:“娃,別哭了,是不是迷路了?”
晚星抬起滿是淚水的小臉,看著眼前慈眉善目的老**,心里的委屈更甚,哽咽著說(shuō)不出完整的話:“我…… 我找不到奶奶了……”
“不怕不怕,” 陳阿婆蹲下身,掏出干凈的手帕,仔細(xì)擦去晚星臉上的淚水,“先跟阿婆進(jìn)屋,吃點(diǎn)東西,慢慢說(shuō),等下阿婆幫你找奶奶?!?br>不由分說(shuō),陳阿婆牽著晚星冰涼的小手,把她帶進(jìn)了面館。屋里燒著小火爐,暖烘烘的,驅(qū)散了晚星身上的涼意。陳阿婆讓她坐在靠窗的桌子旁,轉(zhuǎn)身走進(jìn)后廚,開(kāi)始忙碌起來(lái)。
晚星怯生生地看著后廚的身影,只見(jiàn)陳阿婆熟練地揉面、搟面,面團(tuán)在她手里聽(tīng)話地翻滾,很快就變成了厚薄均勻的面片,她拿起菜刀,手起刀落,粗細(xì)均勻的面條便落了下來(lái)。緊接著,她又拿起幾個(gè)紅彤彤的番茄,洗凈切塊,放進(jìn)鐵鍋里,小火慢慢熬煮。
不過(guò)十幾分鐘,一碗熱氣騰騰的番茄面就端了上來(lái)。
白瓷碗里,筋道的手搟面鋪在底部,濃稠紅亮的番茄醬汁均勻地裹在每一根面條上,湯汁泛著溫潤(rùn)的光澤,表面飄著幾滴香油,撒上一把切碎的翠綠蔥花,紅白綠相間,看著就讓人食欲大開(kāi)。番茄的酸甜香氣撲面而來(lái),瞬間撫平了晚星心底的慌亂。
“快吃吧,趁熱吃,暖了身子,就不害怕了?!?陳阿婆把筷子遞到她手里,眼神里滿是寵溺。
晚星握著溫?zé)岬目曜?,小心翼翼地嘗了一口。面條勁道爽滑,帶著小麥的清香,番茄湯汁熬得極為入味,酸中帶著淡淡的甜,沒(méi)有一絲澀味,順著喉嚨滑下去,暖意從胃里蔓延至全身,連眼眶的酸澀都緩解了不少。她餓極了,也顧不得燙,大口大口地吃著,一碗
這條名叫福壽巷的老巷子,藏在城市最繁華的商圈背后,像是被時(shí)光遺忘的角落。巷子里的房屋大多是老式的磚瓦房,屋檐挑出,遮出一片陰涼,街坊鄰居低頭不見(jiàn)抬頭見(jiàn),一句寒暄、一聲問(wèn)候,都帶著不加掩飾的熟稔。而巷尾那間連塊正經(jīng)招牌都沒(méi)有的小面館,卻是整條巷子最熱鬧的地方,也是無(wú)數(shù)人心里,藏著暖意的歸宿。
面館的門(mén)面窄小,推門(mén)時(shí)會(huì)發(fā)出 “吱呀” 的輕響,屋內(nèi)不過(guò)十幾平米,擺著四張掉了漆的木桌,長(zhǎng)凳擦得干干凈凈,墻面被常年的煙火熏得微微泛黃,卻收拾得一塵不染。店里只賣(mài)一種面 —— 番茄面,沒(méi)有花哨的配菜,沒(méi)有復(fù)雜的口味,卻憑著一碗純粹的滋味,留住了一代又一代人的味蕾。
面館最早的主人,是街坊們口中的陳阿婆。
陳阿婆今年七十有八,頭發(fā)早已花白,卻總是梳得整整齊齊,挽在腦后,用一根黑色的發(fā)簪固定。她的手上布滿了粗糙的老繭,那是常年揉面、熬醬留下的痕跡,指關(guān)節(jié)有些變形,可做起面食來(lái),依舊手腳麻利,眼神清亮。她一輩子沒(méi)離開(kāi)過(guò)這條老巷,沒(méi)見(jiàn)過(guò)什么大世面,守著這間小面館,一守就是五十年。
林晚星第一次遇見(jiàn)陳阿婆,是在她八歲那年的夏天。
那時(shí)候,晚星的奶奶還在,每逢趕集日,奶奶都會(huì)牽著她的小手,從城郊的村子走到城里趕集。那天集市上人山人海,晚星被路邊捏糖人的攤子吸引,松開(kāi)***手跑了過(guò)去,不過(guò)眨眼的功夫,就被擁擠的人群沖散,再也找不到***身影。
八歲的孩子,身處陌生的鬧市,身邊全是陌生的面孔,瞬間慌了神。她站在人群里,眼淚不受控制地往下掉,小小的身子縮成一團(tuán),一邊哭一邊喊著奶奶,可聲音很快就被嘈雜的人聲淹沒(méi)。她漫無(wú)目的地走,越走越偏,不知不覺(jué)就走進(jìn)了幽深的福壽巷,最后蹲在面館門(mén)口的青石板上,抱著膝蓋哭得撕心裂肺。
彼時(shí)正是午后,面館里沒(méi)什么客人,陳阿婆正坐在門(mén)口擇菜,聽(tīng)見(jiàn)哭聲,抬頭就看到了滿臉淚痕的晚星。她放下手里的青菜,顫巍巍地站起身,走到晚星身邊,用粗糙又溫暖的手掌,輕輕拍了拍她的后背,聲音沙啞卻溫柔:“娃,別哭了,是不是迷路了?”
晚星抬起滿是淚水的小臉,看著眼前慈眉善目的老**,心里的委屈更甚,哽咽著說(shuō)不出完整的話:“我…… 我找不到奶奶了……”
“不怕不怕,” 陳阿婆蹲下身,掏出干凈的手帕,仔細(xì)擦去晚星臉上的淚水,“先跟阿婆進(jìn)屋,吃點(diǎn)東西,慢慢說(shuō),等下阿婆幫你找奶奶?!?br>不由分說(shuō),陳阿婆牽著晚星冰涼的小手,把她帶進(jìn)了面館。屋里燒著小火爐,暖烘烘的,驅(qū)散了晚星身上的涼意。陳阿婆讓她坐在靠窗的桌子旁,轉(zhuǎn)身走進(jìn)后廚,開(kāi)始忙碌起來(lái)。
晚星怯生生地看著后廚的身影,只見(jiàn)陳阿婆熟練地揉面、搟面,面團(tuán)在她手里聽(tīng)話地翻滾,很快就變成了厚薄均勻的面片,她拿起菜刀,手起刀落,粗細(xì)均勻的面條便落了下來(lái)。緊接著,她又拿起幾個(gè)紅彤彤的番茄,洗凈切塊,放進(jìn)鐵鍋里,小火慢慢熬煮。
不過(guò)十幾分鐘,一碗熱氣騰騰的番茄面就端了上來(lái)。
白瓷碗里,筋道的手搟面鋪在底部,濃稠紅亮的番茄醬汁均勻地裹在每一根面條上,湯汁泛著溫潤(rùn)的光澤,表面飄著幾滴香油,撒上一把切碎的翠綠蔥花,紅白綠相間,看著就讓人食欲大開(kāi)。番茄的酸甜香氣撲面而來(lái),瞬間撫平了晚星心底的慌亂。
“快吃吧,趁熱吃,暖了身子,就不害怕了?!?陳阿婆把筷子遞到她手里,眼神里滿是寵溺。
晚星握著溫?zé)岬目曜?,小心翼翼地嘗了一口。面條勁道爽滑,帶著小麥的清香,番茄湯汁熬得極為入味,酸中帶著淡淡的甜,沒(méi)有一絲澀味,順著喉嚨滑下去,暖意從胃里蔓延至全身,連眼眶的酸澀都緩解了不少。她餓極了,也顧不得燙,大口大口地吃著,一碗