翅膀硬了，想反水了？這兩萬塊錢可是你舅的一片心意，換了別人，一分都沒有！”
席間的親戚們開始交頭接耳，但沒一個人站出來幫我說話。大姨搖搖頭說：“沈安啊，你這孩子太不懂事了，你舅還能害你不成？”二舅喝得滿臉通紅，指著我說：“小輩就要有小輩的樣子，錢不錢的，以后再說，先給你舅敬個酒認個錯?！?br>我看著這一張張熟悉的臉，心里最后那點親情徹底斷了。他們都知道我付出了多少，都知道這店是怎么火起來的，但在利益面前，他們選擇集體失明。
我沒發(fā)火，反而笑了。我拿起那個沾了油的紅包，揣進兜里，又端起酒杯站了起來。
“行，舅。既然您這么說，那我明白了。這兩萬塊錢，我收下了。”我走到林大強面前，微微躬身，“這杯酒，我敬您，謝您這三年的‘教導(dǎo)’。”
林大強見我服軟，臉色緩和了一點，大模大樣地跟我碰了一下杯：“這才對嘛。沈安，不是舅說你，你離了我這店，去外面連個洗碗的工作都找不著。好好干，明年舅再給你漲點壓歲錢?！?br>我仰頭喝干了杯里的酒，辛辣入喉，我卻覺得心里異常冷靜。我轉(zhuǎn)身走出包間，沒理會身后那些虛偽的笑聲。
我回到后廚，這里還有沒刷完的鍋，還有沒清理干凈的臺面。我沒有像往常一樣幫他們收拾，而是直接走向我的私人儲物柜。我把自己那幾把定制的廚刀收好，那是我的**子。然后，我從柜子最深處掏出了三個厚厚的筆記本。
那是這三年來，我每一天記錄的調(diào)料配比、食材供應(yīng)商電話，還有每一道創(chuàng)新菜的失敗記錄。這是林家私房菜的靈魂，也是我沈安的本事。
臨走前，我看著灶臺上那幾大桶我已經(jīng)調(diào)配好的核心料汁。這是店里未來一周要用的量。我從懷里掏出一小包白色晶體，那是某種特殊的食品添加劑，本身無毒，但只要過了一周，就會和料汁里的香料產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，讓味道變得發(fā)苦發(fā)澀，無論怎么調(diào)都壓不住。
“既然說是學(xué)徒，那我就教你最后一課?！蔽业吐曊f了一句，把東西撒了進去，攪拌均勻。
我拎著行李箱，走出飯店大門的時候，雪下得正大。我回頭看了一眼那塊金漆招牌，林大強還在里面吹牛。我拿出手機，發(fā)現(xiàn)家族群里已經(jīng)炸了。
林大強發(fā)了一張我拎著包走在雪地里的背影照片，配文是：“現(xiàn)在的年輕人，給臉不要臉。教了他三年，分分鐘想當(dāng)老板，也不看看自己幾斤幾兩。這種養(yǎng)不熟的白眼狼，以后誰家也別收留他?！?br>下面一堆親戚在點贊，在附和，在嘲笑。我沒回一句話，直接點了退出群聊，然后把林大強、舅媽，還有那些冷嘲熱諷的親戚全部拉黑。動作一氣呵成，心里竟然前所未有的輕松。
我沒去別的地方，就在飯店正對面的街道上停了下來。那里有一家火鍋店，因為經(jīng)營不善，門口貼著大大的“轉(zhuǎn)讓”兩個字。地段極佳，正好對著林家私房菜的大門口。
我撥通了上面的電話。
“喂，王哥嗎？我是小沈，林家私房菜的沈安。”
對方顯然很驚訝：“哎呀沈老弟，怎么大年三十給我打電話？林大強那摳門貨肯放你出來了？”
“王哥，我不干了。你那店，我想接手?！?br>王哥是這片的老熟人，也是林家私房菜之前的供應(yīng)商之一，因為林大強經(jīng)常拖欠貨款，王哥早就不想跟他合作了。
“你要接？那感情好?。∩蚶系?，你的手藝我是知道的，這店交給你，我放心。租金好商量，咱們見個面？”
“好，明天上午十點，就在店門口見。