第1章
豬蹄真香
這豬蹄真香
我買了四個(gè)豬蹄,燉了一整個(gè)下午。
七十三歲的人了,蹲不下,就搬個(gè)小馬扎坐在菜市場(chǎng)地上挑。豬蹄要前蹄,肉厚筋多,膠質(zhì)足。賣肉的老劉說別挑了給你留了最好的,我說你留的我信不過,我自個(gè)兒看。
回到家,焯水,撇沫,炒糖色。大料、桂皮、香葉、醬油、料酒,一樣不能少。小火慢燉,湯汁收得濃稠,醬紅色的,亮晶晶的。我嘗了一口湯,咸淡剛好。
兒媳婦王麗上周說想吃我燉的豬蹄,我高興了好幾天。在這個(gè)家里,能被需要就是福氣。
一共四塊。一家四口,兒子建國(guó)一塊,兒媳王麗一塊,孫子小寶一塊,我一塊。正好。
……
孫子小寶放學(xué)回來,書包往地上一扔就沖進(jìn)廚房,眼睛直勾勾盯著鍋里:“奶奶,好香!”
我笑著說:“去洗手,奶奶給你盛。”
他手都沒洗,伸手就去抓。我輕輕打開他的手:“燙。先去洗手?!?br>他撇撇嘴,不情不愿地去了。
我夾了最大的一塊放進(jìn)他碗里。他接過,轉(zhuǎn)身朝陽(yáng)臺(tái)跑去。
陽(yáng)臺(tái)上有一條泰迪犬。王麗上個(gè)月買的,花了三千塊,說是純種的,我不懂,只覺得它吃的**比我吃的米還貴。
小寶把豬蹄放進(jìn)狗碗里:“豆豆,吃肉肉!”
我以為自己看錯(cuò)了。
那條狗低頭嗅了嗅,用前爪按住豬蹄,啃了起來。小寶蹲在旁邊,笑得眼睛彎成月牙:“慢點(diǎn)吃,別噎著?!?br>我站在廚房門口,圍裙還沒解,手上還沾著醬油的味道。
“小寶,”我盡量讓聲音平穩(wěn),“豬蹄是給人吃的。奶奶燉了一下午?!?br>他頭也不抬:“豆豆也是我們家的一員啊?!?br>我看向餐桌。建國(guó)在刷手機(jī),短視頻外放的聲音一個(gè)接一個(gè)。王麗在夾豬蹄,像是廚房里什么都沒發(fā)生。
“一共就四塊,”我走過去,“豆豆吃了一塊,剩下三塊我們四個(gè)人怎么分?”
小寶終于抬起頭,眼神困惑,像是我問了一個(gè)很蠢的問題:“奶奶,你不是說做給我們一家四口吃的嗎?你也要吃???”
原來他們嘴里的一家四口,是兒子、兒媳、孫子以及一條狗,從來沒有我的位置。
建國(guó)終于從手機(jī)屏幕上抬起眼,看了我一眼:“媽,一塊豬蹄,至于嗎?你要吃不會(huì)多煮一塊嗎?”
至于嗎。
我張了張嘴,突然不知道該怎么回答。
王麗放下筷子,笑了一下:“媽,孩子喜歡小動(dòng)物是好事,說明有愛心。你別跟孩子計(jì)較?!?br>有愛心。
給狗吃豬蹄叫有愛心。我燉了一下午,沒有人說一句“奶奶辛苦了”,沒有人說“奶奶你先吃”,這叫什么。
我沒說話,轉(zhuǎn)身回了廚房。
鍋里還剩一點(diǎn)湯汁,醬紅色的,已經(jīng)涼了。我把灶臺(tái)擦了,洗了鍋,解下圍裙掛好。
客廳里小寶在跟狗玩,建國(guó)繼續(xù)刷手機(jī),王麗在回微信消息。沒有人叫我吃飯。
我自己盛了碗飯,坐在廚房的小凳子上吃了。夾了一筷子青菜,是王麗炒的,咸得齁嗓子,因?yàn)樗床说臅r(shí)候也在刷手機(jī)。
外面小寶突然喊:“爸爸爸爸,豆豆把豬蹄吃完了!它好喜歡吃!”
建國(guó)笑了一聲:“喜歡就好,明天讓***再燉?!?br>明天再燉。
他說得真輕巧。
那塊豬蹄被狗吃了之后,我開始想很多事情。
有些事情不是突然發(fā)生的,是一點(diǎn)一點(diǎn)累積的。像水垢,一天兩天看不出來,等發(fā)現(xiàn)的時(shí)候壺底已經(jīng)厚厚一層了。
上個(gè)月,王麗說想換個(gè)**門冰箱。舊冰箱其實(shí)還能用,冷凍室的門關(guān)得不太嚴(yán),用膠帶粘一下就行。但王麗說不好看,來客人的時(shí)候丟人。
建國(guó)跟我說:“媽,你那里不是有存款嗎?先拿出來用用?!?br>我沒給。
他們一個(gè)星期沒跟我說話。
后來冰箱還是買了。王麗刷的信用卡,分了十二期。買回來那天,她拍了照片發(fā)朋友圈,配文是“有些人永遠(yuǎn)不會(huì)懂,生活需要一點(diǎn)儀式感”。配圖里新冰箱亮著燈,里面整整齊齊擺著飲料和水果。
而我買的東西全被挪到了舊冰箱。
再上個(gè)月,小寶學(xué)校要交研學(xué)費(fèi)用,三千八。建國(guó)說最近手頭緊,讓我先墊上。
我給了。
王麗在旁邊說:“**錢不就是家里的錢嗎,分那么清楚干什么?!?br>她
我買了四個(gè)豬蹄,燉了一整個(gè)下午。
七十三歲的人了,蹲不下,就搬個(gè)小馬扎坐在菜市場(chǎng)地上挑。豬蹄要前蹄,肉厚筋多,膠質(zhì)足。賣肉的老劉說別挑了給你留了最好的,我說你留的我信不過,我自個(gè)兒看。
回到家,焯水,撇沫,炒糖色。大料、桂皮、香葉、醬油、料酒,一樣不能少。小火慢燉,湯汁收得濃稠,醬紅色的,亮晶晶的。我嘗了一口湯,咸淡剛好。
兒媳婦王麗上周說想吃我燉的豬蹄,我高興了好幾天。在這個(gè)家里,能被需要就是福氣。
一共四塊。一家四口,兒子建國(guó)一塊,兒媳王麗一塊,孫子小寶一塊,我一塊。正好。
……
孫子小寶放學(xué)回來,書包往地上一扔就沖進(jìn)廚房,眼睛直勾勾盯著鍋里:“奶奶,好香!”
我笑著說:“去洗手,奶奶給你盛。”
他手都沒洗,伸手就去抓。我輕輕打開他的手:“燙。先去洗手?!?br>他撇撇嘴,不情不愿地去了。
我夾了最大的一塊放進(jìn)他碗里。他接過,轉(zhuǎn)身朝陽(yáng)臺(tái)跑去。
陽(yáng)臺(tái)上有一條泰迪犬。王麗上個(gè)月買的,花了三千塊,說是純種的,我不懂,只覺得它吃的**比我吃的米還貴。
小寶把豬蹄放進(jìn)狗碗里:“豆豆,吃肉肉!”
我以為自己看錯(cuò)了。
那條狗低頭嗅了嗅,用前爪按住豬蹄,啃了起來。小寶蹲在旁邊,笑得眼睛彎成月牙:“慢點(diǎn)吃,別噎著?!?br>我站在廚房門口,圍裙還沒解,手上還沾著醬油的味道。
“小寶,”我盡量讓聲音平穩(wěn),“豬蹄是給人吃的。奶奶燉了一下午?!?br>他頭也不抬:“豆豆也是我們家的一員啊?!?br>我看向餐桌。建國(guó)在刷手機(jī),短視頻外放的聲音一個(gè)接一個(gè)。王麗在夾豬蹄,像是廚房里什么都沒發(fā)生。
“一共就四塊,”我走過去,“豆豆吃了一塊,剩下三塊我們四個(gè)人怎么分?”
小寶終于抬起頭,眼神困惑,像是我問了一個(gè)很蠢的問題:“奶奶,你不是說做給我們一家四口吃的嗎?你也要吃???”
原來他們嘴里的一家四口,是兒子、兒媳、孫子以及一條狗,從來沒有我的位置。
建國(guó)終于從手機(jī)屏幕上抬起眼,看了我一眼:“媽,一塊豬蹄,至于嗎?你要吃不會(huì)多煮一塊嗎?”
至于嗎。
我張了張嘴,突然不知道該怎么回答。
王麗放下筷子,笑了一下:“媽,孩子喜歡小動(dòng)物是好事,說明有愛心。你別跟孩子計(jì)較?!?br>有愛心。
給狗吃豬蹄叫有愛心。我燉了一下午,沒有人說一句“奶奶辛苦了”,沒有人說“奶奶你先吃”,這叫什么。
我沒說話,轉(zhuǎn)身回了廚房。
鍋里還剩一點(diǎn)湯汁,醬紅色的,已經(jīng)涼了。我把灶臺(tái)擦了,洗了鍋,解下圍裙掛好。
客廳里小寶在跟狗玩,建國(guó)繼續(xù)刷手機(jī),王麗在回微信消息。沒有人叫我吃飯。
我自己盛了碗飯,坐在廚房的小凳子上吃了。夾了一筷子青菜,是王麗炒的,咸得齁嗓子,因?yàn)樗床说臅r(shí)候也在刷手機(jī)。
外面小寶突然喊:“爸爸爸爸,豆豆把豬蹄吃完了!它好喜歡吃!”
建國(guó)笑了一聲:“喜歡就好,明天讓***再燉?!?br>明天再燉。
他說得真輕巧。
那塊豬蹄被狗吃了之后,我開始想很多事情。
有些事情不是突然發(fā)生的,是一點(diǎn)一點(diǎn)累積的。像水垢,一天兩天看不出來,等發(fā)現(xiàn)的時(shí)候壺底已經(jīng)厚厚一層了。
上個(gè)月,王麗說想換個(gè)**門冰箱。舊冰箱其實(shí)還能用,冷凍室的門關(guān)得不太嚴(yán),用膠帶粘一下就行。但王麗說不好看,來客人的時(shí)候丟人。
建國(guó)跟我說:“媽,你那里不是有存款嗎?先拿出來用用?!?br>我沒給。
他們一個(gè)星期沒跟我說話。
后來冰箱還是買了。王麗刷的信用卡,分了十二期。買回來那天,她拍了照片發(fā)朋友圈,配文是“有些人永遠(yuǎn)不會(huì)懂,生活需要一點(diǎn)儀式感”。配圖里新冰箱亮著燈,里面整整齊齊擺著飲料和水果。
而我買的東西全被挪到了舊冰箱。
再上個(gè)月,小寶學(xué)校要交研學(xué)費(fèi)用,三千八。建國(guó)說最近手頭緊,讓我先墊上。
我給了。
王麗在旁邊說:“**錢不就是家里的錢嗎,分那么清楚干什么?!?br>她