第4章
前任女律師,要收購(gòu)我的燒烤攤?
眼,小聲說(shuō):“還不快謝謝你嫂子,這可是她親手帶的第一個(gè)天使輪項(xiàng)目。”
我深吸一口氣,站起來(lái),對(duì)著鐘意深深地鞠了一躬。
“嫂子,謝謝你?!?br>“不用謝我?!辩娨饪吭谝巫由?,雙腿交疊,姿態(tài)優(yōu)雅,“商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng),我只看結(jié)果。別讓我虧本?!?br>她的眼神銳利,卻帶著一絲不易察覺的鼓勵(lì)。
那一刻,我感覺我不是一個(gè)人在戰(zhàn)斗。
我背后,站著我的兄弟,還有一個(gè),像女王一樣強(qiáng)大的嫂子。
**章
接下來(lái)的日子,我像上滿了發(fā)條的陀螺,瘋狂地轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)。
有了鐘意那份堪比教科書的商業(yè)計(jì)劃書指引,我少走了無(wú)數(shù)彎路。
我沒(méi)有選擇人流密集的商業(yè)區(qū),那里租金太貴。
而是聽從鐘意的建議,在大學(xué)城附近的一條小吃街,租下了一個(gè)只有二十平米的門面。
這里租金便宜,而且目標(biāo)客戶精準(zhǔn)——永遠(yuǎn)饑餓、追求新鮮和性價(jià)比的大學(xué)生。
我給我的小店取名“醒火”。
一是取自我名字的諧音,二也寓意著“星星之火,可以燎原”。
我把所有的積蓄和鐘意投資的錢都投了進(jìn)去,裝修、買設(shè)備、進(jìn)貨。
開業(yè)前一天,我站在空無(wú)一人的店里,聞著空氣中還未散去的油漆味,心里既緊張又興奮。
我把菜單發(fā)給姜澈,讓他提提意見。
他直接一個(gè)電話打了過(guò)來(lái):“醒子,你這菜單不行??!烤雞翅、烤羊肉串、烤韭菜……太普通了,滿大街都是,憑什么人家要來(lái)吃你的?”
“那你說(shuō)怎么辦?”
“得有特色!爆款!懂嗎?”姜澈在電話那頭唾沫橫飛,“你得有一個(gè)別人沒(méi)有的,吃了還想吃的招牌菜!”
我陷入了沉思。
招牌菜……
我想起了我過(guò)世的奶奶。
她以前是老重慶國(guó)營(yíng)飯店的大廚,有一手絕活,就是秘制烤腦花。
用幾十種香料和中草藥熬制的紅油,加上嫩滑如豆腐的腦花,放在特制的小陶碗里,用炭火慢慢烤。
那味道,麻、辣、鮮、香、嫩,一口下去,靈魂都在顫抖。
只是奶奶去世后,那復(fù)雜的配方就沒(méi)人知道了。
幸好,她留下的一個(gè)舊筆記本里,零散地記載了一些關(guān)鍵的香料和步驟。
我花了整整一個(gè)星期,不眠不休地待在后廚里,一次次地嘗試,一次次地失敗。
鍋里熬壞的底料倒掉了一桶又一桶。
我嘗味道嘗到舌頭麻木,滿嘴都是燎泡。
就在我快要放棄的時(shí)候,我終于在某一次的嘗試中,復(fù)刻出了記憶里七八成的味道。
開業(yè)那天,我推出了我的主打爆款——“***秘制烤腦花”。
并且打
我深吸一口氣,站起來(lái),對(duì)著鐘意深深地鞠了一躬。
“嫂子,謝謝你?!?br>“不用謝我?!辩娨饪吭谝巫由?,雙腿交疊,姿態(tài)優(yōu)雅,“商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng),我只看結(jié)果。別讓我虧本?!?br>她的眼神銳利,卻帶著一絲不易察覺的鼓勵(lì)。
那一刻,我感覺我不是一個(gè)人在戰(zhàn)斗。
我背后,站著我的兄弟,還有一個(gè),像女王一樣強(qiáng)大的嫂子。
**章
接下來(lái)的日子,我像上滿了發(fā)條的陀螺,瘋狂地轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)。
有了鐘意那份堪比教科書的商業(yè)計(jì)劃書指引,我少走了無(wú)數(shù)彎路。
我沒(méi)有選擇人流密集的商業(yè)區(qū),那里租金太貴。
而是聽從鐘意的建議,在大學(xué)城附近的一條小吃街,租下了一個(gè)只有二十平米的門面。
這里租金便宜,而且目標(biāo)客戶精準(zhǔn)——永遠(yuǎn)饑餓、追求新鮮和性價(jià)比的大學(xué)生。
我給我的小店取名“醒火”。
一是取自我名字的諧音,二也寓意著“星星之火,可以燎原”。
我把所有的積蓄和鐘意投資的錢都投了進(jìn)去,裝修、買設(shè)備、進(jìn)貨。
開業(yè)前一天,我站在空無(wú)一人的店里,聞著空氣中還未散去的油漆味,心里既緊張又興奮。
我把菜單發(fā)給姜澈,讓他提提意見。
他直接一個(gè)電話打了過(guò)來(lái):“醒子,你這菜單不行??!烤雞翅、烤羊肉串、烤韭菜……太普通了,滿大街都是,憑什么人家要來(lái)吃你的?”
“那你說(shuō)怎么辦?”
“得有特色!爆款!懂嗎?”姜澈在電話那頭唾沫橫飛,“你得有一個(gè)別人沒(méi)有的,吃了還想吃的招牌菜!”
我陷入了沉思。
招牌菜……
我想起了我過(guò)世的奶奶。
她以前是老重慶國(guó)營(yíng)飯店的大廚,有一手絕活,就是秘制烤腦花。
用幾十種香料和中草藥熬制的紅油,加上嫩滑如豆腐的腦花,放在特制的小陶碗里,用炭火慢慢烤。
那味道,麻、辣、鮮、香、嫩,一口下去,靈魂都在顫抖。
只是奶奶去世后,那復(fù)雜的配方就沒(méi)人知道了。
幸好,她留下的一個(gè)舊筆記本里,零散地記載了一些關(guān)鍵的香料和步驟。
我花了整整一個(gè)星期,不眠不休地待在后廚里,一次次地嘗試,一次次地失敗。
鍋里熬壞的底料倒掉了一桶又一桶。
我嘗味道嘗到舌頭麻木,滿嘴都是燎泡。
就在我快要放棄的時(shí)候,我終于在某一次的嘗試中,復(fù)刻出了記憶里七八成的味道。
開業(yè)那天,我推出了我的主打爆款——“***秘制烤腦花”。
并且打